不長不短的五一假期，溜到香港、深圳玩四天Just Make！
Date：2008/5/1
Lodging：Harbour Plaza Metropolis
好用的香港黃頁地圖Click Here! 位在九龍半島的Harbour Plaza Metropolis（都會海逸酒店），可眺望Victoria Harbour。下飛機後搭乘香港政府專為機場幹線打造的MRT「機場站」，一路直奔「尖東站」再轉搭酒店Shuttle Bus-K1線。九龍有兩家飯店名字只差一個字，剛到香港還有點迷迷糊糊地，誤把Harbour Plaza當作是Harbour Plaza Metropolis，兩家飯店雖屬同集團但距離5mins車程）。
Shopping：Harbour City（海港城）
交通便利是香港旅遊的特色之一，搭MRT到「尖沙咀站」。擁有700間商店，50間餐廳，還有2個電影院的Harbour City，真會讓人逛到腿軟。我買了什麼呢？在台灣一直要找專業的運動太陽眼鏡OAKLEY，但似乎因為高單價所以店家進貨不多。這趟去香港，真是個購物天堂，賣OAKLEY的 ocean optical 眼鏡店提供整本目錄，想要的型號如果店內沒有現貨，還可以幫客人訂，隔天取貨。我選購這支FLAK 918型號（HK$1420折合台幣$5,556.6），它適合亞洲人低鼻樑，鏡片面積較大在從事運動時可遮陽擋沙的效果佳。
Lunch：香港仔魚蛋王
尖沙咀伊仕甸路15號
店內招牌「四寶魚蛋麵」，雪白的魚丸好細緻，入口彈牙，用魚骨熬煮的鮮美白湯頭，平易近人的價格港幣$24，嗯...大碗滿足。
Take a Walk：星光大道
視野遼闊的星光大道，沿路可以看到許多影視名人的手印，其中最吸引人的景色就是從九龍半島眺望香港島，到了晚上大樓璀璨的燈光亮起，可欣賞到幻彩的香港。香港島白天與夜晚的美猶如青春耀眼的少女與風情萬種的貴婦。
成龍的手印
Take a Break：GODIVA Chocolixir 巧克力凍飲 @ SOGO百貨
走得腿好酸，跑到半島酒店吃點下午茶休息一下再出發。沒想到生意好到一位難求，就到SOGO百貨地下室找個位置休憩一下。突然，眼睛一亮，是GODIVA，推出一種巧克力飲品，對愛巧克力成癡的我怎能放過，Order了一杯紅莓口味的。大大的吸了一口，採用72% GODIVA純黑巧克力搭配濃濃的Cream及紅莓醬，這是台灣吃不到的好味道，港幣一杯$42。
BUY INFO.
愛心同事看到我如此喜愛GODIVA凍飲，為我找到台灣GODIVA凍飲哪裡買，感動呢（原來新光三越高雄店/台南中山店都有賣）！
http://www.godiva.com.hk/TC/boutique/default.asp?sLoca=TW
沒機會吃到的「半島酒店下午茶」，下回準時2:00PM入席以免向隅，看看這各式各樣Dim Sum，口水都快流下來了（...哭哭）。
Wine Cellars：Ponti@中環
中環遮打道歷山大廈地庫一樓B2店
離開尖沙咀（九龍半島），再搭MRT進入中環（香港島）。這間Ponti是最愛的Wine Cellars之一，常可以在這裡挖寶（那種一般人不是很懂得好貨但價格卻相當平易近人）。這是挖到的寶，西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國家，北邊的Rioja是最有名的產區，其中公認最精良的酒廠之一Marques de Caceres。其紅酒的特色為單寧柔順，餘韻悠長，在柔順中富有變化，仿佛平滑的絲綢順著舌頭，漫舞在喉嚨深處。
Marques de Caceres Rioja Gran Reserva 2001
Producer：Marques de Caceres
Country of Origin：Spain
Grap type：85% Tempranillo，15% Graciano & Garnacha Tinta
Region：Rioja, Spain
Vintage：2001
Category：Red Wine
Price：HK$300
《葡萄酒小字典》
在Ponti發現同一年的酒另一瓶RESERVA售價較便宜（$260港幣），經我查資料，原來這之間的差別是「等級」。簡單來說，西班牙酒莊會生產三等級的酒，由上到下分別是：
RESERVA
CRIANZA
BUY INFO.
http://www.thedrinkshop.com/products/nlpdetail.php?prodid=4672
http://www.enjoygourmet.com/wpicks/051025a.php
http://www.wine.com/V6/Marques-de-Caceres-Rioja-Reserva-2001/wine/90465/detail.aspx
Dinner：鏞記酒家@中環
中環威靈頓街32-40號
還不到晚上七點每層樓都已經高朋滿座，要離開的時候都已經排到三樓了。點了最有名的燒鵝，他們忙忘了，竟然沒出菜（...哭）。幾道菜吃下來，最喜歡琵琶蝦，外表炸得金黃微酥不刮嘴，蝦肉鮮，汁味美。琵琶蝦是最貴的一道菜，六隻一盤要花港幣$228，兩個人吃下來花了$579.7港幣（粉貴ㄋ...）。不過，下次還是想去嚐嚐鼎鼎大名的燒鵝，期待：）
Drink Beer：McSORLEY'S Ale House@中環SOHO區
中環伊利近街55號地下
http://www.mcsorleys.com.hk/
搭乘《金氏世界紀錄》最長的手扶電梯是往來中環商業區與半山區的行人交通系統--Centra-Mid-Levels Escalator and Wallway System，全長800米，香港政府為疏緩半山地區狹窄道路在上下班時段壅塞的情況，耗資2億4千萬建造，每年耗費電費高達50萬港元。
為了品嚐愛爾蘭國啤Guinness那種烤焦大麥的濃郁味道和綿密細緻的乳脂狀泡沫（Creamy）持續到最後一口，我們搭乘電梯直上「些利街」，在伊利近街（Elgin Street）下電梯左轉馬路就可以看到McSORLEY'S Ale House（愛爾蘭啤酒屋）。點了一杯（one Pint）Guinness Draught Stout（生烈黑啤）和一杯McSORLEY Home made beer，店內免費的明信片有一句好棒的Slogan：Live free. Eat well. Drink great beer. 我ABC的同事DJ說：Yap! Save water. Drink more beers @@
Live free. Eat well. Drink great beer.
《啤酒小字典》
杯緣有點反光的地方印有「豎琴」的Logo，這徽章緣自於歐洲最早有豎琴的國家就是Ireland，在愛爾蘭的國旗、錢幣、或國啤GUINNESS上都刻畫著金黃色的豎琴，因此豎琴在愛爾蘭不僅是一種樂器，更代表著愛爾蘭人數百年來追求自由與爭取和平的象徵。
完美的一杯GUINNESS泡沫應充滿杯沿且沒有溢出，它的廣告宣稱「倒完美的一杯GUINNESS需要119.6秒」，這種「緩慢倒法」在愛爾蘭和英國酒吧較常見。
異國酒吧林立的蘇活區
Night Scenes：Peak Tower＠太平山
出發囉！搭乘纜車緩緩上行到太平山山頂欣賞愈夜愈美麗的維多利亞港。我也在杜莎夫人蠟像館跟偶像「李嘉誠」拍照，但是沒拍好，所以就不公開那張照片囉～～
Wine Tasting：FeLix@半島酒店
尖沙咀梳士巴利道
搭乘雙層巴士下太平山，離開香港島再回到九龍尖沙咀拜訪1928年開業迄今，位列世界最優秀的酒店之一，香港最氣派的頂級酒店--半島。
豪華氣派的半島酒店，貼心的服務讓訪客感到賓至如歸，寬廣的視野可以俯瞰維多利亞港的全景。全球餐廳排名18的FeLix，座落在半島酒店的28樓，提供最時尚的餐飲與酒吧，各國的商業人士或企業名流穿梭其中。
搭乘直達電梯，到28樓時燈光轉變成柔和的夜光，仿佛在歡迎你走進夜的豪華國度！點了 Half bottle 2004 Chateau Bahans Haut-Brion搭配Pistachio（Cointreau & Cinnamon）。
《葡萄酒小字典》
Chateau Bahans Haut-Brion is the second wine （二軍酒）of Chateau Haut-Brion, one of the five first classified growths（五大酒莊）.
For many years, the second wine of Château Haut-Brion was named Château Bahans Haut-Brion after the plot on which the vines were planted. The name was difficult to remember and to pronounce, even for French people. A few weeks ago, Domaine Clarence Dillon, owner of Château Haut-Brion, officially announced the new name of the second wine: Clarence.
source: Second label, bulk wine of new brand?
神情專注看著Menu的我，思考著要為今晚紅酒挑選適合的dessert（我身後的迷幻香港夜景）。
這瓶酒喝起來有點年輕，單寧稍重些，搭配Pistachio（橘子果肉和淺草綠色的糕），搭配橘子果肉讓整個酒喝起來多了明亮感，淡化它的單寧味；
搭配淋上蜂蜜的糕，先喝一口紅酒再吃一口糕，原本喉嚨還有點澀澀的，整個味蕾都平衡了。
ps. 無微不至的服務展現在當服務生送上盛甜點的玻璃盤時，盤子是溫過的，當Pistachio送上來時，糕是熱熱的。
由法國知名設計師Philippe Stanck打造的FeLix，廁所也別有洞天。用投影在門上打出M（Male）及F（Female），洗手台是一大面的大理石，身體靠近時自動出水，水是溫的，男生小便池是一大面的落地窗面向維多利亞港，面對腳下迷人的海景「方便」一番。
旅程的第一天，從六點自高雄出發到香港，要結束當天行程的最後一站FeLix已是半夜一點半了，好睏喔...猛打哈欠，不過真是好玩，開心～～
Live free. Eat well. Drink great beer & Wine.
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