Friday, May 16, 2008

Green building in Tainan

Green building is the practice of increasing the efficiency with which buildings use resources — energy, water, and materials — while reducing building impacts on human health and the environment, through better siting, design, construction, operation, maintenance, and removal — the complete building life cycle.

A similar concept is
natural building, which is usually on a smaller scale and tends to focus on the use of natural materials that are available locally. Other commonly used terms include sustainable design and green architecture. (Source: wikipedia)


台達電南科廠是第一座九項指標(擁有生物多樣性、綠化量、基地保水、日常節能、二氧化碳減量、廢棄物減量、室內環境、水資源/省水及汙水垃圾)全部達成的綠建築,同時也是第一座獲得內政部評為黃金級的綠建築。




此建築的外觀特色其二:「跳島式的建築設計」讓更多的鳥類可以聚集棲息以及「白色屏障」可以降低太陽直接照射就可同時減少冷氣的使用量。.




對環境友善的「風」「水」建築


台達電利用電力再回收,回送到試電的單位,約可回收75%至85%的電力。

透過雨水回收系統,每年可以回收4,100噸的水量,用在澆灌、馬桶、生態池上,一年約省下三個月的用水量。

還設計有空氣浮力塔,當大門打開、氣流進入室內時,冷空氣留在室內,熱空氣會上升到上層,由頂樓的空氣浮力塔排出,可隨時維持空氣的清新。


把電梯藏在樹叢中,加上醒目的標語「Take the Stairs. It's Energy Saving and Good for Your Heart!」






當初在規劃廠區時,就刻意以樓梯取代電梯成為上樓的主要入口,樓梯還漆上鮮豔的色彩以吸引員工注意,員工一進門自然就會往樓梯移動。此外,設計師還把廠區中庭塑造成熱帶叢林,員工在爬樓梯時感覺就像是在爬樹一般,每一層都可以看到不同的風景。 2008/5/15成大工學院菁英班舉辦「大師與大師座談會-台灣綠建築之實踐」,會後與台達電總經理蔡榮騰開心地討論問題


你的一小步是環境保護的一大步,今天起開始爬樓梯吧!!天然ㄟ,尚好~ ~

2008/5/15成大工學院菁英班舉辦「大師與大師座談會-台灣綠建築之實踐」,會後與台達電總經理蔡榮騰開心地討論問題


      台達電 蔡榮騰總經理(前排左五),成大建築系 林憲德教授(前排右二)

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Wednesday, May 14, 2008

How to be a Popular Writer and Best Speaker


「奇美電子新人專業訓講師之學員票選最受歡迎課程No.1」、「MOT主管訓練課程之主管票選最佳案例演說No.1」、「卡內基訓練課程之學員票選最傑出故事演講No.1」、「國際英文演講比賽Toastmaster RedHill Club No.1有很多主管報名公司內部訓練課程,看到「林美姿」或「Maggie Lin的名字跟自己在同一組名單上,都知道Maggie是要來搶第一的,這樣的名聲不脛而走,遠播千里。


擔任 2007.7-2008.6 Toastmaster RedHill Club President 就職典禮
(我計劃2009 Q2成立南科分會以嘉惠在南科工作想把英文演講學好的人)
What is Toastmaster: http://www.toastmasters.org/
Find a location near you: http://www.toastmasters.org.tw/


「寫一篇打動人心的文章,說一場激勵人心的演講,我要的是做一個High Impact(有大影響力)的人!」這是期許也是對自我的要求20065月公司提供我一個寫作的舞台,在《奇美電雙月刊》成立一個新專欄《主管私房書》,剛開始只是滿腔熱血,殊不知採訪寫作與會寫文章是兩回事,才發行第二篇就被一位擔任記者的朋友寫Email來嗆聲說:「妳這篇文章『平凡中的幸福』,我根本看不出他們倆有比別人平凡在哪?更看不出他們有因為平凡造就與別人不同的幸福在哪?下次我有空再教你怎麼寫文章吧!」結果左等右等日子一天天過去我那記者朋友大概也把要教我這件事忘到九霄雲外。這時,眼看第三篇文章即將發行,我的心中燃起熊熊烈火,不行!我要自己想辦法學,絕對不讓他再寫信來跟我嗆聲,NEVER


How to be a Popular Writer

於是,我研究《主管私房書》採訪文章的屬性,在市場上找到一個性質雷同的No.1學習對手』,就是《商業周刊》,把它設定為目標我開始將每一期的商業周刊都當成國語課本來讀,一遍又一遍,研究如何設計採訪題目,如何組織文章架構,如何鋪陳內容。過沒多久,有一天《奇美電雙月刊》總編 陳瑜小姐來電稱讚說:「妳這篇文章寫得很有商周味ㄟ,可以拿去給雜誌社當Cover Story賣錢!」我先壓抑住內心的喜悅,追根究柢地請教她:「妳看哪裡?怎麼看得出有商周味?」於是她一點一點的指出,像妳的破題法呀,廠內同仁一般都不會這麼寫我當時內心激動的很想大喊:「我成功了我成功了!」所以,我親愛的朋友們,我不是天生就會寫文章,Rome is not built in a day


這當中,我最要感謝的人是我爸爸,前陣子媽媽覺得我的書實在太多,設法要清掉一些,意外發現我國小一年級「只寫兩行」的稿紙,媽咪邊整理邊笑著對著我說:「妳爸問妳,為什麼只寫兩行,妳說不知道要寫什麼,於是妳爸就開始幫妳改每篇文章,一陣子之後妳的作文就常常得獎了。」


How to be a Best Speaker

再說到「演講」(Speech) 這回事,據說很多工程師聽過我的課之後,就回去Google我。後來認識其中的幾位,我個別詢問他們為什麼要Google 我?「因為妳的演講風格很獨特,新人訓的課程差不多都在昏睡,很多人聽到妳的課程才醒過來!」


如果這群人是醉翁之意不在酒~~那這方面的成就就得歸功於我的英俊老爸和漂亮媽咪(手邊沒有他們的結婚照,下次再公布到Blogger)。如果真的是被我的演講內容所吸引,身邊一些好友大概都聽過提過,我的偶像是Steve JobsApple Computer CEO),他讓我著迷的其中一項能力就是「Speech Skills!」關於他的每篇演講都被我「解剖」,不斷反覆地觀看他的內容架構、投影片設計,以及演說技巧。想要看看我的演講跟Jobs相似多少嗎,立刻上網報名《企業大學課程》!


我拆解Steve Jobs 簡報(Presentation)的五大秘訣如下:


1.「用驚嘆號/問號」開場:We create something in the air today!

2.「每張投影片只有一個文字

3.「對產品充滿熱情

4.「用具體說明抽象概念」:例如用A4牛皮紙袋裝入MacBook Air強調它的輕、薄、小。

5. 最後,practice practice practice,即使是Jobs都需要花上四小時複習每張投影片,更何況是我們!



Let me give you an example!!!

Macworld 2008 Steve Jobs Apple Keynote Highlights


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Friday, May 09, 2008

My First Wine Tasting and Reading

自稱「葡萄酒小達人」之後,陸陸續續開始有同事問我葡萄酒相關的問題,最常見的兩個問題是,推薦閱讀的第一本葡萄酒書以及第一次要品嚐葡萄酒要買哪一款,我就先針對這兩個問題分享我的「葡萄酒求學之路」。

推薦葡萄酒書
神之雫












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Wednesday, May 07, 2008

The Artist Labels of Wine

昨天吳博看完「瘋香港」的網誌後,笑說:「很少女生這麼喜歡酒」。隨即email一張酒標考我,狡猾的他還把重要訊息都先處理過了,不過...各位看官,小女子的搜尋快手可不是蓋的...且看我如何解題!


吳博說:「考妳一下,這標示是什麼紅酒?」

(他還故意把影像弄糊,訊息只剩1999和那隻怪異的羊)





我先轉寄給DK找救兵,DK在Google Search輸入wine lable sheep,噹...WIKIPEDIA答案出爐囉!



Chateau Mouton Rothschild 1999

http://en.wikipedia.org/wiki/Château_Mouton_Rothschild






而這家酒莊也正是「五大堡/五大酒莊」之一的木桐 羅吉德堡,講到這個五大堡就要稍微介紹一下法國紅酒的「分級制度」



《葡萄酒小字典》
"Cru"是法國官方針對品質特別優異之葡萄園,所給予的分級。Cru Classe分級酒,主要用於波爾多,分為五等級如下:

Premiers Grand Cru Class 頂級一等酒莊

Seconds Crus/ Deuxieme Cru 二等酒莊

Troisiemes Cru 三等酒莊

Quatriemes Cru 四等酒莊

Cinquiemes Cru 五等酒莊



而其中「頂級一等酒莊」只有五個,就是我們常聽到的「五大堡」或「五大酒莊」,有哪五大呢?


Ch. Mouton Rothschild 木桐 羅吉德堡

Ch. Lafite Rothschild 拉費堡

Ch. Margaux 瑪哥堡

Ch. Latour 拉圖堡

Ch. Haut Brion 歐布里昂堡


Ch.是Chateau(酒莊)的縮寫


Artist Labels of Ch. Mouton Rothschild特色


起源於1946年Baron Philippe de Rothschild突發奇想,請當代最有名的畫家或雕刻家來設計每年不同的酒標。


在1978年Baron對於送來的兩幅畫一樣喜歡,在無法割捨的情形下,於是當年的酒標就合併了兩幅畫作。





1993年也是有趣的一年,Balthus畫了一幅裸女圖,結果這品酒賣到美國去,被美國的菸酒管制局禁止,於是他們把裸女圖案拿掉變成一個沒有圖案的酒標。

(左圖是原酒標,右圖是銷美酒標)







Artist Labels of Ch. Mouton Rothschild 歷年酒標圖鑑


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Tuesday, May 06, 2008

瘋香港&深圳-DAY 1

不長不短的五一假期,溜到香港、深圳玩四天Just Make!

Date:2008/5/1

City :Hong Kong-九龍-尖沙咀-中環

Lodging:Harbour Plaza Metropolis



好用的香港黃頁地圖Click Here!



位在九龍半島的Harbour Plaza Metropolis(都會海逸酒店),可眺望Victoria Harbour。下飛機後搭乘香港政府專為機場幹線打造的MRT「機場站」,一路直奔「尖東站」再轉搭酒店Shuttle Bus-K1線。九龍有兩家飯店名字只差一個字,剛到香港還有點迷迷糊糊地,誤把Harbour Plaza當作是Harbour Plaza Metropolis,兩家飯店雖屬同集團但距離5mins車程)。



Shopping:Harbour City(海港城)


交通便利是香港旅遊的特色之一,搭MRT到「尖沙咀站
」。擁有700間商店,50間餐廳,還有2個電影院的Harbour City,真會讓人逛到腿軟。我買了什麼呢?在台灣一直要找專業的運動太陽眼鏡OAKLEY,但似乎因為高單價所以店家進貨不多。這趟去香港,真是個購物天堂,賣OAKLEY的 ocean optical 眼鏡店提供整本目錄,想要的型號如果店內沒有現貨,還可以幫客人訂,隔天取貨。我
選購這支FLAK 918型號(HK$1420折合台幣$5,556.6),它適合亞洲人低鼻樑,鏡片面積較大在從事運動時可遮陽擋沙的效果佳。


ps.怎麼跟店家ㄠ,他都不願打折,還解釋說,持OAKLEY購物證明INVOICE可提供全球保固,所以INVOICE上都得是List Price才行。但我查原廠官網FLAK-918價格是美金$140(折合台幣$4,270,美國賣的最便宜)。


Lunch:香港仔魚蛋王
尖沙咀伊仕甸路15號



離開mall之後,飢腸轆轆。沿著Austin Road(伊仕甸大道)走到Austin Ave(伊仕甸路),有發現嗎?香港把Road翻譯成「大道」,卻把Avenue翻譯成「路」,我已餓到低血糖,真是被香港的翻譯搞到頭昏。

店內招牌「四寶魚蛋麵」,雪白的魚丸好細緻,入口彈牙,用魚骨熬煮的鮮美白湯頭,平易近人的價格港幣$24,嗯...大碗滿足。



Take a Walk:星光大道

視野遼闊的星光大道,沿路可以看到許多影視名人的手印,其中最吸引人的景色就是從九龍半島眺望香港島,到了晚上大樓璀璨的燈光亮起,可欣賞到幻彩的香港。香港島白天與夜晚的美猶如青春耀眼的少女與風情萬種的貴婦。





成龍的手印





Take a Break:GODIVA Chocolixir 巧克力凍飲 @ SOGO百貨

走得腿好酸,跑到半島酒店吃點下午茶休息一下再出發。沒想到生意好到一位難求,就到SOGO百貨地下室找個位置休憩一下。突然,眼睛一亮,是GODIVA,推出一種巧克力飲品,對愛巧克力成癡的我怎能放過,Order了一杯紅莓口味的。大大的吸了一口,採用72% GODIVA純黑巧克力搭配濃濃的Cream及紅莓醬,這是台灣吃不到的好味道,港幣一杯$42。





BUY INFO.

愛心同事看到我如此喜愛GODIVA凍飲,為我找到台灣GODIVA凍飲哪裡買,感動呢(原來新光三越高雄店/台南中山店都有賣)!



http://www.godiva.com.hk/TC/boutique/default.asp?sLoca=TW



沒機會吃到的「半島酒店下午茶」,下回準時2:00PM入席以免向隅,看看這各式各樣Dim Sum,口水都快流下來了(...哭哭)。





Wine Cellars:Ponti@中環
中環遮打道歷山大廈地庫一樓B2店



離開尖沙咀(九龍半島),再搭MRT進入中環(香港島)。這間Ponti是最愛的Wine Cellars之一,常可以在這裡挖寶(那種一般人不是很懂得好貨但價格卻相當平易近人)。這是挖到的寶,西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國家,北邊的Rioja是最有名的產區,其中公認最精良的酒廠之一Marques de Caceres。其紅酒的特色為單寧柔順,餘韻悠長,在柔順中富有變化,仿佛平滑的絲綢順著舌頭,漫舞在喉嚨深處。


Marques de Caceres Rioja Gran Reserva 2001


Producer:Marques de Caceres
Country of Origin:Spain
Grap type:85% Tempranillo,15% Graciano
& Garnacha Tinta
Region:Rioja, Spain
Vintage:2001
Category:Red Wine
Price:HK$300




《葡萄酒小字典》

在Ponti發現同一年的酒另一瓶RESERVA售價較便宜($260港幣),經我查資料,原來這之間的差別是「等級」。簡單來說,西班牙酒莊會生產三等級的酒,由上到下分別是:

GRAN RESERVA
RESERVA
CRIANZA


BUY INFO.
http://www.thedrinkshop.com/products/nlpdetail.php?prodid=4672
http://www.enjoygourmet.com/wpicks/051025a.php
http://www.wine.com/V6/Marques-de-Caceres-Rioja-Reserva-2001/wine/90465/detail.aspx



Dinner:鏞記酒家@中環

中環威靈頓街32-40號




還不到晚上七點每層樓都已經高朋滿座,要離開的時候都已經排到三樓了。點了最有名的燒鵝,他們忙忘了,竟然沒出菜(...哭)。幾道菜吃下來,最喜歡琵琶蝦,外表炸得金黃微酥不刮嘴,蝦肉鮮,汁味美。琵琶蝦是最貴的一道菜,六隻一盤要花港幣$228,兩個人吃下來花了$579.7港幣(粉貴ㄋ...)。不過,下次還是想去嚐嚐鼎鼎大名的燒鵝,期待:)





Drink Beer:McSORLEY'S Ale House@中環SOHO區
中環伊利近街55號地下

http://www.mcsorleys.com.hk/



搭乘《金氏世界紀錄》最長的扶電梯是往來中環商業區與半山區的行人交通系統--Centra-Mid-Levels Escalator and Wallway System,全長800米,香港政府為疏緩半山地區狹窄道路在上下班時段壅塞的情況,耗資2億4千萬建造,每年耗費電費高達50萬港元。




為了品嚐愛爾蘭國啤Guinness那種烤焦大麥的濃郁味道和綿密細緻的乳脂狀泡沫(Creamy)持續到最後一口,我們搭乘電梯直上「些利街」,在伊利近街(Elgin Street)下電梯左轉馬路就可以看到McSORLEY'S Ale House(愛爾蘭啤酒屋)。點了一杯(one Pint)Guinness Draught Stout(生烈黑啤)和一杯McSORLEY Home made beer,店內免費的明信片有一句好棒的Slogan:Live free. Eat well. Drink great beer. 我ABC的同事DJ說:Yap! Save water. Drink more beers @@






Live free. Eat well. Drink great beer.


《啤酒小字典》

杯緣有點反光的地方印有「豎琴」的Logo,這徽章緣自於歐洲最早有豎琴的國家就是Ireland,在愛爾蘭的國旗、錢幣、或國啤GUINNESS上都刻畫著金黃色的豎琴,因此豎琴在愛爾蘭不僅是一種樂器,更代表著愛爾蘭人數百年來追求自由與爭取和平的象徵。


完美的一杯GUINNESS泡沫應充滿杯沿且沒有溢出,它的廣告宣稱「倒完美的一杯GUINNESS需要119.6秒」,這種「緩慢倒法」在愛爾蘭和英國酒吧較常見。


異國酒吧林立的蘇活區




Night Scenes:Peak Tower@太平山

出發囉!搭乘纜車緩緩上行到太平山山頂欣賞愈夜愈美麗的維多利亞港。我也在杜莎夫人蠟像館跟偶像「李嘉誠」拍照,但是沒拍好,所以就不公開那張照片囉~~







Wine Tasting:FeLix@半島酒店
尖沙咀梳士巴利道

搭乘雙層巴士下太平山,離開香港島再回到九龍尖沙咀拜訪1928年開業迄今,位列世界最優秀的酒店之一,香港最氣派的頂級酒店--半島。



豪華氣派的半島酒店,貼心的服務讓訪客感到賓至如歸,寬廣的視野可以俯瞰維多利亞港的全景。全球餐廳排名18
的FeLix,座落在半島酒店的28樓,提供最時尚的餐飲與酒吧,各國的商業人士或企業名流穿梭其中。



搭乘直達電梯,到28樓時燈光轉變成柔和的夜光,仿佛在歡迎你走進夜的豪華國度!點了 Half bottle 2004 Chateau Bahans Haut-Brion搭配Pistachio(Cointreau & Cinnamon)


《葡萄酒小字典》

Chateau Bahans Haut-Brion is the second wine (二軍酒)of Chateau Haut-Brion, one of the five first classified growths(五大酒莊).

For many years, the second wine of Château Haut-Brion was named Château Bahans Haut-Brion after the plot on which the vines were planted. The name was difficult to remember and to pronounce, even for French people. A few weeks ago, Domaine Clarence Dillon, owner of Château Haut-Brion, officially announced the new name of the second wine: Clarence.

source: Second label, bulk wine of new brand?



神情專注看著Menu的我,思考著要為今晚紅酒挑選合的dessert(我身後的迷幻香港夜景)







這瓶酒喝起來有點年輕,單寧稍重些,搭配Pistachio(橘子果肉和淺草綠色的糕),搭配橘子果肉讓整個酒喝起來多了明亮感,淡化它的單寧味;
搭配淋上蜂蜜的
,先喝一口紅酒再吃一口糕,原本喉嚨還有點澀澀的,整個味蕾都平衡了。




ps. 無微不至的服務展現在當服務生送上盛甜點的玻璃盤時,盤子是溫過的,當Pistachio送上來時,糕是熱熱的。

由法國知名設計師Philippe Stanck打造的FeLix,廁所也別有洞天。用投影在門上打出M(Male)及F(Female),洗手台是一大面的大理石,身體靠近時自動出水,水是溫的,男生小便池是一大面的落地窗面向維多利亞港,面對腳下迷人的海景「方便」一番。









旅程的第一天,從六點自高雄出發到香港,要結束當天行程的最後一站FeLix已是半夜一點半了,好睏喔...猛打哈欠,不過真是好玩,開心~~
Live free. Eat well. Drink great beer & Wine.



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Monday, April 21, 2008

THE BUCKET LIST

開始上班後,就不曾早起到戲院看電影了。星期日一早到戲院買好票,電影廳的位子都還坐不到1/4的人。



「妳可以幫我看一下,我的位子是在這裡嗎?我第一次來」,一位老先生拿著手上的票問我。我不經注意到,除了他以外還有另一對老夫婦,似乎這部電影對這些老先生老太太們有著某種的人生意義。


「The Bucket List」劇中描述兩個因罹患癌症而住進同一個病房的陌生人,一位是有錢人(Edward);另一位是平凡人(Carter)。兩人在同時被宣告,只剩一年生命,Edward就說服Carter參與他瘋狂的「一路玩到掛計劃」。



其中一幕,他們居高臨下的坐在埃及金字塔上,Carter問Edward:「Have you found JOY in YOUR life and has your life created JOY in the life of OTHERS?」電影散場後,我不斷地repeat著這兩個問題,問我自己。




~~順帶一提,知道為什麼「死前寫下的心願」叫做THE BUCKET LIST?原本BUCKET是桶子的意思,在英文有句俚語 Kick the Bucket 意思是死亡(因為人上吊自殺的時候,通常是站在一個桶子上,然後把桶子踢開,自己就吊死了)。所以在Kick the Bucket前有一堆想做的事,列個清單就叫做The Bucket List囉!


預告片欣賞

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Thursday, April 17, 2008

(7)1996 Veuve Clicquot Ponsardin (VCP)Champagne

在安東尼歐法式餐廳老闆的部落格上發現這間特別日本料理,三月底就去嚐鮮囉!

鯤鰭割烹

高雄市四維三路71號 
(07)723-3243
http://www.wretch.cc/blog/sanantonio&article_id=25431308



坐在吧檯區,小任師傅正在為我們準備晚餐的食材,他會根據客人的喜好還有食量,例如男生女生的握壽司飯量會不同,小任師傅說:「女生的飯量會少一點,才不會女生已經吃飽了,要看男生吃。」很貼心喔~



當天請老闆陳溟鯤為我們挑選一款適合搭配日本料理的香檳,從他介紹的幾款當中我們挑了
1996
Veuve Clicquot Ponsardin Brut Yellow Label($2,900),綿密的氣泡,細緻的口感,淡淡的果香與甜味,搭配清淡的日本料理,不但不會搶走食物的風采,更增添了海鮮食材的鮮美。

DK說:「上週在香港
VOLAR 開瓶將近4,000元台幣的Moet香檳,都沒這瓶好喝!」



法國
Veuve Clicquot Ponsardin是全球第二大香檳生產商,也是世界上最古老、最富有傳奇色彩的香檳酒廠之一。 [註: veuve是法文寡婦的意思]

1815年,Clicquot夫人發明了在香檳酒釀造史上具有革命性的可去除渣滓的轉瓶法,從此,Veuve Clicquot (VCP)香檳酒成為世界暢銷的品質高貴的頂尖名酒。在 Clicquot夫人所處的那個時代,人們很難去除香檳發酵過程中產生的沉澱,而香檳,最關鍵的恰恰是泡沫豐富,質感晶瑩,毫無渣滓。當時,工人們笨拙地 把酒從一個瓶子倒向另一個瓶子,以清除積存在瓶底的渣滓,但這樣做,香檳中極其寶貴的氣泡也就逃逸掉了,口感便少了許多回味。這仿佛一個痼疾,影響著香檳 品質的飛躍。

Clicquot夫人幾經探索,終於想出了轉瓶法。她在桌子上鑽出一個個洞,將香檳酒瓶倒置斜放在洞裏,每天利用人手將酒瓶轉動數次,讓 香檳在釀制過程中積聚的渣滓流向瓶頸。等到渣滓完全沉在瓶頸後,將酒瓶開啟,讓渣滓受壓噴出,從而使酒液清澄無暇。在Clicquot夫人的時代,整個步 驟都由手工完成。為了補償清除渣滓時逃逸的香檳酒味,必需在這個關鍵時刻加入蔗糖、醇酒,混合搖勻,香檳的甜度,也基本上在此刻成型。Clicquot夫 人的轉瓶法,至今仍廣為同行所採用.


老闆陳溟鯤自稱對魚和香檳近乎玩物喪志,介紹他最愛的一支Schott Zwiwsel Decanter (德國蔡司醒酒瓶)。特色是,瓶身內側有個凹陷處是讓手可以握著比較穩,他說這款decanter葡萄酒倒進去,不會像其他醒酒瓶濺起一堆的泡沫。

  

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